Автор: Радецкий, Игнатий М.
Год издания: 1888 год
Страниц:
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер: 107 Мб
Описание: Нынѣшнее, т. е. третье уже по счету, изданіе «Хозяйки» Радецкаго значительно исправлено, улучшено и дополнено многими существенно важными блюдами. Все это, конечно, сдѣлано лицомъ свѣдущимъ не только собственно въ кулинарномъ дѣлѣ, но и въ тѣхъ научныхъ основахъ, на которыхъ зиждется кулинарное искусство. При этомъ обращено особенное вниманіе на то, чтобы сдѣлать «Хозяйку» руководствомъ не только для богатаго класса, но и для людей менѣе зажиточныхъ. Поэтому въ книгѣ помѣщены и самыя простыя, дешевыя блюда, и самыя изысканныя, дорогія кушанья. Можно положительно сказать, что «Хозяйка» въ состояніи замѣнить всѣ другія поваренныя книги, заключая въ себѣ все, что нужно знать для веденія отличной кухни и приготовленія вкусныхъ кушаньевъ.
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО
Об авторском праве: Все файлы предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Это означает, что они должны быть удалены в течении 24 часов после загрузки. В противном случае вы нарушаете закон РФ "Об авторском праве и смежных правах", что может повлечь за собой ответственность предусмотренную законодательством. Администрация не несет ответственности за не соблюдения этих правил.